Maistinė vertė 100g:
- Kalorijos 757kJ/ 181kcal
- Riebalų 12g (iš kurių sočiųjų riebalų 2,7g)
- Angliavandenių 0g (Cukrų 0g)
- Baltymai 20g
- Druska 0g
Atlanto vandenų lašiša (Salmo salar) - yra viena populiariausių žuvų pasaulyje, vertinama dėl savo skonio, aukštos kokybės maistinių medžiagų ir sveikatai naudingų savybių.
Filetuojant yra pašalinta: stuburas, pilvo kaulas, pilvo pelekas, nugaros riebalų linija, pilvo riebalų linija,papildoma pilvo apdaila, kaulai, uodegos galas. Su oda.
Kuo naudinga lašiša mūsų organizmui?
Baltymai - raumenų audinių augimui ir atsistatymui.
Omega3 - gerina širdies sveikatą, mažina uždegimus ir gerina smegenų funkciją.
Vitaminai ir mineralai - D, B12, A bei mineralais: selenas, kalcis ir magnis, kurie padeda palaikyti stiprią imuninę sistemą ir kaulų sveikatą.
Kaip atpažinti kokybišką lašišą?
Išvaizda - šviesiai rausvos arba ryškiai oranžinės spalvos su blizgančia oda. Paspaudus mėsa turi greitai atgauti savo formą.
Kvapas - turi malonų, švelnų jūros kvapą, neturėtų būti aitraus ar stipraus žuvies kvapo.
Tekstūra - mėsa tvirta, bet minkšta ir sultinga. Sausumas ar trapumas gali rodyti prastą kokybę arba perlaikytą produktą.
